Kompor listrik merupakan salah satu jenis kompor yang mulai banyak dipilih oleh rumah tangga modern saat ini. Beberapa orang beranggapan jika penggunaan kompor listrik lebih aman dibandingkan dengan kompor gas.
Kompor listrik menggunakan 2 komponen utama sebagai materialnya, yakni kaca atau keramik untuk bagian permukaan dan komponen pemanas yang berada di bagian dalam atau di luar permukaan.
Di dalam komponen pemanas terdapat kawat listrik yang nantinya akan menjadi sumber panas kompor.
Energi panas yang dihasilkan oleh kompor listrik berasal dari perubahan energi listrik yang mengalir secara bolak balik.
Saat kompor tersambung listrik, akan tampak cahaya berwarna jingga yang menyala pada kompor ketika telah panas.
Kawat listrik yang telah panas akan menyebarkan energi panas ke seluruh permukaan kompor melalui energi inframerah.
Dan apabila meletakkan panci berbahan stainless steel atau material yang mudah menghantarkan panas, maka akan terjadi perpindahan energi secara konduksi sehingga panas dari kompor listrik akan diterima oleh panci di atasnya.
Meskipun begitu, kompor listrik juga memiliki kelebihan dan kekurangan. Untuk mengetahuinya, mari simak penjelasannya di bawah ini!
Kelebihan Kompor Listrik
1. Tingkat Keamanan Lebih Terjamin
Salah satu kelebihan dari kompor listrik dibandingkan dengan kompor gas yakni tingkat keamanan yang dimilikinya. Banyak orang khawatir dengan kompor gas karena ada kemungkinan terjadi kebocoran gas dan jika dibiarkan dapat menimbulkan ledakan.
Berbeda dengan kompor listrik yang kecil kemungkinan mengalami hal serupa karena menggunakan listrik sebagai sumber energinya.
Selain itu, panas yang dihasilkan oleh kompor listrik hanya di sekitar elemen pemanas saja, sehingga sangat aman bagi anak kecil dan tidak akan terasa panas jika tidak sengaja terpegang langsung oleh tangan.
2. Lebih Mudah Dibersihkan
Setelah melakukan kegiatan memasak, sudah tentu dapur menjadi kotor tak terkecuali bagian kompor. Berbeda dengan kompor gas, permukaan kompor listrik yang terbuat dari material kaca atau keramik dengan desain permukaan datar, membuatnya menjadi lebih mudah untuk dibersihkan.
Membersihkan kompor listrik juga tidak membutuhkan tenaga ekstra. Cukup dengan menggunakan lap bersih dan mengusapkan secara perlahan hingga kotoran terangkat.
Bahkan saat ini sudah tersedia cairan pembersih kompor listrik yang tentunya aman dan tidak akan merusak lapisan permukaan kompor saat dibersihkan.
3. Mudah Digunakan
Kelebihan lain dari kompor listrik yakni lebih mudah digunakan. Sebelum menggunakan kompor listrik, pastikan kompor telah tersambung dengan sumber listrik yang berasal dari stop kontak, kemudian nyalakan tombol power.
Berbeda dengan kompor gas, besarnya penggunaan pemanas atau suhu pada kompor listrik dapat diatur sesuai dengan kebutuhan.
Beberapa model kompor listrik telah dilengkapi oleh beragam fitur memasak mulai dari memanggang, menggoreng, merebus, dan lain sebagainya.
Kompor listrik mempunyai tingkat pemanas yang lebih rata jika dibandingkan dengan kompor gas, sehingga dapat mencegah masakan hangus di satu sisi.
Kekurangan Kompor Listrik
1. Harga Lebih Mahal Dibandingkan dengan Kompor Gas
Meskipun banyak kelebihan yang dimilikinya, ternyata kompor listrik juga mempunyai kekurangan yakni harga yang ditawarkan jauh lebih mahal dibandingkan dengan harga kompor gas. Hal ini sebanding dengan fitur-fitur yang terdapat pada kompor listrik.
Meskipun begitu, kompor listrik hanya mempunyai satu atau dua tungku untuk memasak, tergantung ukuran kompor.
Bagi rumah tangga dengan anggota keluarga besar, tentu saja kompor listrik bukan menjadi pilihan yang tepat.
2. Sangat Tergantung Pada Kondisi Listrik Rumah
Seperti namanya, kompor listrik menggunakan listrik sebagai sumber tenaganya. Jika terjadi pemadaman listrik, tentu kompor listrik tidak dapat beroperasi, atau dengan kata lain kompor tidak dapat digunakan untuk memasak.
Tidak sedikit orang khawatir akan bertambahnya biaya listrik akibat penggunaan kompor listrik. Hal tersebut dikarenakan beberapa model kompor listrik memiliki daya listrik yang besar.
Beberapa kasus penggunaan kompor listrik yang tidak tepat atau bersamaan dengan penggunaan peralatan elektronik lainnya, bisa menyebabkan listrik rumah turun secara mendadak atau ‘anjlok’.
Meskipun begitu, penggunaan kompor listrik secara efisien dan waktu yang tepat dapat lebih hemat pengeluaran biaya daripada menggunakan kompor gas.
3. Tidak Semua Alat Masak dapat Menggunakan Kompor Listrik
Sebagian besar kompor listrik memiliki desain rata di bagian permukaannya. Oleh karena itu, dibutuhkan alat masak dengan permukaan datar di bagian alasnya.
Selain harus memiliki permukaan yang datar, alat masak yang digunakan juga harus terbuat dari material yang dapat menghantar panas kompor listrik dengan baik. Untuk itu perlu disediakan panci atau wajan berbahan besi dan baja saat memasak makanan.
Itulah tadi beberapa kelebihan dan kekurangan yang dimiliki oleh kompor listrik. Tidak ada salahnya untuk mencari tahu terlebih dahulu sebelum memilikinya. Semoga informasi di atas dapat bermanfaat.